Café capuchino

El café capuchino está entre las cinco bebidas de café más populares de todo el planeta Tierra. En la traducción literal del italiano, el nombre de café capuchino o cappuccino significa «cuenco pequeño». Los italianos son conocidos como gourmets y conocedores del café. En este soleado y hospitalario país con siglos de historia, cultura y tradición, el café se eleva al rango de uno de los principales alimentos. Pizza, pasta y pasta entre los platos nacionales, y el café, como principal refresco, son los cimientos de la tradición culinaria italiana.

Composición del capuchino

En la composición del capuchino se utilizan todos los mismos ingredientes que en el café expreso. Sin embargo, la composición del capuchino se distingue por solo un ingrediente lácteo. La leche, y a veces se usa crema, convierte el café espresso fuerte y vigorizante en una bebida de café suave y delicada con la característica espuma de leche. El contenido calórico del capuchino está a un nivel bastante alto. Esto se debe a la composición química de la bebida. El promedio de contenido calórico de un capuchino preparado con la receta clásica no supera los 406 Kcal en 100 gramos de bebida.

Algunos investigadores afirman que el nombre del café capuchino se debe de alguna manera a la orden monástica de los capuchinos. La Orden de los Hermanos Capuchinos Menores fue fundada en el siglo XVI. Los capuchinos se distinguían por su apariencia. El largo impermeable con capucha de habita puntiaguda se distingue por el color característico que es inherente al café capuchino. Según otra versión, el café capuchino debe su nombre a los colores de la nasturcia. Todo es que el café capuchino se sirve en tazas especiales de porcelana precalentada, que en su forma se asemejan a las inflorescencias de la postración.

Especies de capuchinos

Actualmente no hay una docena de especies de capuchinos que tienden a distinguirse por su sabor. Por ejemplo, un capuchino con sabor a nuez o chocolate. Los profesionales distinguen dos tipos básicos o básicos de capuchino, el negro y el blanco. En el proceso de hacer el primer tipo de capuchino, se vierte café en la taza, y se forma una espuma de leche en la parte superior. Los capuchinos blancos hacen lo contrario - primero la espuma de leche y sólo después el café. Los artesanos afirman que el café capuchino real es simplemente imposible de producir en casa, ya que esta bebida necesita una máquina de café especial.

El aparato podrá preparar el café expreso adecuado y sólo entonces formar la espuma láctea característica del capuchino. Por eso, si eres un afortunado dueño de una cafetera y una boquilla especial de capuchino, te sugerimos que domines la receta de café capuchino. Para preparar el café capuchino se necesitarán los siguientes ingredientes: 7 g de café recién molido, 200 ml de leche, cacao en polvo o canela a voluntad.

Para empezar, hay que cocinar el café café expreso clásico en la cafetera, y en este momento preparar una espuma de leche para capuchino. Para ello, vertemos la leche en un bol y durante unos 20 minutos batimos ininterrumpidamente con una batidora. En una taza de capuchino vertemos hasta la mitad el espresso terminado, encima con una cucharada ponemos la espuma de leche. En la parte superior se puede espolvorear café capuchino con canela molida o cacao en polvo.