Té sencha

Los países del sudeste asiático son los principales proveedores de té del mundo. Se trata principalmente de China, Vietnam y Japón. El último es famoso por el té sencha. Representa alrededor del 80% de las exportaciones de té del país del Sol Naciente. Sencha es té verde. Su principal diferencia radica en el método de procesamiento. A diferencia de la mayoría de las otras variedades, las hojas recién cosechadas se cocinan al vapor en lugar de cocinarse. Esto le da al producto una singularidad expresada en su sabor y aroma.

El té sencha se cultiva en muchas prefecturas. Sin embargo, Shizuoka ocupa un lugar central, porque es donde se encuentran la mayoría de las plantaciones. La bebida recién preparada se distingue por su exquisito sabor terciario, que posee una mostaza ligera, así como notas de nuez y hierbas diferentes. Agregue a esto un regusto largo y extremadamente agradable con un toque marino inusual.

La bebida se envía tanto a Europa como a Estados Unidos. Siempre es posible encontrarlo también en los supermercados rusos. El té más valioso es el sencha de abril. Contiene la mayor cantidad de vitaminas y minerales. Añadir a esto un exquisito ramo de sabores y un sabor superior. En honor a la primera cosecha en Japón, incluso se ha establecido una fiesta, la Shincha-matsuri (fiesta de la cosecha temprana).

Tradición de la elaboración de té

El culto a Senchado fue creado específicamente para la bebida. En su época tuvo popularidad entre los intelectuales japoneses. Hoy sólo los verdaderos conocedores del té lo recuerdan. La bebida se puede servir tanto caliente como fría. Después de todo, no solo es capaz de calentarse en una fría noche de invierno, sino también de enfriarse en un chorro de verano. Se debe preparar el té sencha en utensilios blancos de porcelana, sin que la temperatura del agua supere los 85 ° C.

El procedimiento de elaboración en sí no debe durar más de 1 minutos. De lo contrario, la bebida dará amargura. El proceso de elaboración se puede repetir 2-3 veces.

Uso del té sencha

La bebida tiene grandes beneficios para la salud. Se atribuye a los alimentos dietéticos. Además, es rico en vitaminas de los grupos A, B, C, D y E. Añade yodo y aminoácidos a esto. El té sencha reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y cáncer. Además, aumenta el tono del cuerpo, alivia la fatiga, limpia de venenos y grasas.