Jugo de plátano

Los plátanos se han convertido en invitados habituales en nuestra mesa desde hace mucho tiempo. ¿Recuerdas que en la época de la Unión Soviética, en invierno, se vendían exclusivamente frutos inmaduros verdes, que las cuidadas anfitrionas escondían en un lugar oscuro y confinado para su plena maduración? Es cierto que prácticamente todos los niños conocían este rincón secreto y los frutos exóticos para aquellos tiempos apenas sobrevivían hasta el momento en que se volvían amarillos.

Afortunadamente, hasta la fecha, en los mostradores de las tiendas, los plátanos se presentan en una forma apetecible y madura: los verdes son populares entre los amantes de la alimentación saludable. Además de estas frutas de cáscara amarilla brillante y pulpa dulce delicada, no es menos popular otro producto basado en datos de la fruta, el jugo de plátano. Se puede comprar no sólo en su forma pura, sino también como parte de una variedad de bebidas multifluo.

Una delicia exótica tan útil en casa no es tan fácil de preparar, debido al hecho de que es poco probable que un exprimidor pueda hacer frente. Sin embargo, en tal caso, una licuadora vendrá a ayudar, lo que le preparará a usted y a su familia un jugo de plátano fresco con facilidad. La fruta para estos fines debe elegir suave y madura. Se limpian de la cáscara, se cortan en rodajas y se baten en una masa homogénea. Si la masa resultante es demasiado espesa y tensa, se puede añadir leche u otras frutas jugosas a los plátanos.

Además de sus excepcionales cualidades gastronómicas, las propiedades beneficiosas del zumo de plátano, que este producto no ocupa, son igualmente valiosas. En particular, muchos saben que el plátano contiene grandes cantidades de potasio, un mineral que juega un papel importante en el cuerpo humano. Es uno de los componentes del fluido intracelular. Para compensar la falta de potasio en el cuerpo, basta con consumir un solo vaso de jugo de plátano todos los días y luego se encargará de lo que es la debilidad muscular y la fatiga.

Para las personas con gastritis normal y aumento de la acidez, el jugo de plátano también es un buen medicamento. Sin embargo, su uso tiene sus propios matices. En particular, con la acidez normal, el jugo de plátano debe ser bebido después de las comidas, y con el aumento - por el contrario, antes de tomar los alimentos.

Además del potasio, hay otra sustancia muy útil como parte del jugo de plátano fresco: el ácido ascórbico. La vitamina C se denomina legítimamente vitamina única, ya que ayuda a combatir diversas enfermedades frías e infecciosas, además de contribuir a prevenir el envejecimiento temprano del cuerpo. No para nada se dice que por su contenido en ácido ascórbico, los plátanos se equiparan a los cítricos.