Ron de oro

Desde hace mucho tiempo, el ron es la bebida principal de los navegantes. Además, esto es igualmente relevante tanto para los piratas como para los soldados de las tropas británicas reales del siglo XIX. Además de su sabor agradable y olor delicado, tiene una fecha de caducidad ilimitada, tiene excelentes propiedades antisépticas y calientes. Convencionalmente, el ron se puede dividir en varias categorías - blanco, oscuro, sostenido y dorado. Más información hablaremos de la última.

El ron dorado es una bebida alcohólica que se elabora fermentando y destilando de subproductos de la producción de caña de azúcar, como el jarabe de caña o la melaza. Una vez destilado, suele envejecerse en barricas enteras de roble. La patria de los romaníes es Kariba. Es allí donde se elabora del orden del 80% de esta maravillosa bebida.

El ron dorado tiene una característica distintiva que lo distingue beneficiosamente de sus «compañeros». El hecho es que se adapta igualmente bien tanto a la cocina como a los cócteles. Es más, algunos prefieren consumirlo en solitario o en combinación con hielo.

Materias primas

Como hemos señalado, el ron es un producto de la fermentación y destilación de subproductos. Es bastante común que se use melaza en su composición. Sirve como materia prima básica. Según las estadísticas, se produce hasta el 90% del total de romaníes. Donde es menos común en la producción se utiliza jugo de caña o pulpa de caña. Por supuesto, la calidad de los componentes depende en gran medida de la calidad del producto final.

Extracto de Roma

Este proceso es casi el más importante. El ron dorado envejece en barricas de roble nuevas o ya usadas del orden de 2 años. No es raro cuando la bebida es transportada específicamente a un país de clima templado para evitar una posible evaporación. Las variedades fuertes de ron dorado valen alrededor de 6 años, pero es una gran rareza. Inmediatamente después, el alcohol se purifica con carbón activado y se mezcla en las proporciones necesarias con coler, jarabe de azúcar y agua. Muy a menudo se utiliza la tecnología de coupage en la fabricación.

El ron dorado se imita en la etiqueta con las palabras oro, amber, oro y paille. Generalmente, se envejece durante 1-2 años. Para preservar el tono dorado, no participa específicamente en el procedimiento de filtración. No es raro cuando el color de la bebida se ajusta añadiendo una pequeña cantidad de caramelo.