Whisky

Junto con el brandy, el whisky es venerado por numerosos gourmets y conocedores de fuertes bebidas alcohólicas aromáticas en todo el mundo. Se obtiene whisky a partir de diferentes tipos de cereales (centeno, cebada, maíz o trigo) mediante salazón, destilación y luego una larga crianza en barricas de roble. El color de esta bebida de élite puede variar de amarillo pálido a marrón saturado, pero el sabor es bastante difícil de describir. Algunos de nuestros compatriotas a veces comparan el whisky con un buen autogono. La tierra natal y las regiones tradicionales donde la producción de whisky es de gran escala son Irlanda y Escocia. Curiosamente, las mejores y más caras variedades de whisky se sostienen en barricas durante al menos 20 años.

Es habitual consumir principalmente whisky sin diluir, sin embargo, a menudo esta bebida fuerte se cultiva con poca agua o refresco, así como cubitos de hielo. En cualquier tipo de whisky se beben de vasos masivos transparentes con un fondo bastante grueso que llevan el nombre de tumbleras. La sencillez y elegancia de estas vasijas acentúan las indiscutibles virtudes de la noble bebida. Beber whisky de alta calidad de mochilas, pilas, fougers o vasos comunes se considera un tono maligno. El contenido calórico del whisky como el vodka, por ejemplo, es de 235 kcal por cien gramos.

Puedes disfrutar del whisky tanto como un aperitivo o un dijestival como simplemente para saciar tu sed. Además, esta bebida también se usa ampliamente con fines culinarios, donde a menudo se añade a una variedad de platos o se aplica al flambear alimentos - con una pequeña cantidad de whisky se riega con cushanye y luego se prende fuego. Así, el alcohol se evapora, con el resultado de que sólo queda el aroma apenas captable de los aceites esenciales de la bebida de élite, que es lo que da al plato acabado una nota exquisita.

Tipos de whisky

Dependiendo de la materia prima de origen, se distinguen 3 tipos de whisky: malteado, cereal y mixto (coupage). El principal tipo de whisky que se produce en Escocia e Irlanda es malteado y lo obtienen de malta de cebada pura sin impurezas extrañas.

Composición del whisky

Según la tecnología tradicional en Escocia, el whisky incluye malta de cebada y cebada, mientras que en Irlanda es habitual añadir centeno a la malta de cebada en la elaboración de esta noble bebida.

Cabe destacar que en Canadá y Estados Unidos se utiliza maíz y trigo como materia prima para el whisky. En el Japón, por ejemplo, el mijo y el maíz deben ser los principales componentes del whisky. Además, es bastante común no prescindir del arroz.

Uso del whisky

Se sabe que en su patria histórica los beneficios del whisky se conocen desde hace mucho tiempo. Así, esta bebida era habitual tomarla por dentro en caso de resfriado, frotarles los lugares magullados y hacer compresas calientes. Se ha comprobado que, en pequeñas cantidades, los beneficios del whisky se observan en la lucha contra la osteoporosis. Esta bebida contiene suficiente potasio, sodio y calcio, lo que sugiere algunas propiedades beneficiosas del whisky para el cuerpo humano.

Daño del whisky

Beber whisky, como cualquier otro alcohol, en grandes cantidades, puede causar diversas consecuencias desagradables. Se sabe que el alcohol afecta de manera desastrosa a las células del cuerpo, en particular al cerebro. Como resultado, el deterioro de la visión, el habla y la coordinación de los movimientos puede ser una manifestación del abuso y del daño del whisky.