Schnaps de melocotón

Schnaps o Schnaps se refieren a todo un grupo de bebidas alcohólicas fuertes que gozan de una increíble popularidad tanto en la patria histórica de la bebida en Alemania como en todo el mundo. Generalmente, los destilados puros se llaman schnaps, que se obtienen destilando braga hecha a base de plantas de cereales o de frutas.

Vale la pena señalar que la composición química del schnaps contiene al menos un 40% de alcohol etílico. Por sus cualidades sabrosas y aromáticas, el schnaps se asemeja a un samogon o a un vodka. Sin embargo, todas las variedades de schnaps destacan por tener un delicado sabor a fruta. Además, las características aromáticas del schnaps dependen principalmente de las materias primas que se han utilizado en el proceso de preparación de la bebida.

Vale la pena señalar que el schnaps es a menudo llamado algunas variedades de brandy. Por ejemplo, la fuerte bebida alcohólica de Kirschwasser se atribuye intrínsecamente al brandy como schnaps. La fortaleza de schnaps también depende de la materia prima original, y además de la tecnología de producción. En Alemania son especialmente populares las variedades de schnaps, cuya fortaleza se encuentra dentro del 20-30%.

Entre los tipos más populares de schnaps se pueden destacar los siguientes:



schnaps de grano clásico;

Schnaps de patata;

Schnaps de fresa;

Shnaps de tejado;

Snaps de arándanos;

Schnaps de melocotón.



Una bebida exclusiva en Alemania es considerada la menta schnaps, elaborada en el suroeste del país en las montañas de la Selva Negra. El rample Minze o schnaps con sabor a menta forma parte de una especie de «fondo dorado» de bebidas alcohólicas alemanas. Además de la bebida de menta, el melocotón es especialmente popular.

Vale la pena señalar que el melocotón schnaps está bastante firmemente arraigado en la tradición culinaria mundial. La bebida a menudo se convierte en un ingrediente compuesto de una variedad de cócteles. El durazno schnaps tiene una historia bastante larga. Algunas fuentes afirman que el durazno schnaps comenzó a producirse en Alemania ya en el siglo XVI.

Por lo general, la fortaleza de melocotón schnaps no supera los 30 grados. Por consistencia, el durazno schnaps se asemeja al vodka, sin embargo, el sabor y aroma de la bebida se distingue por sus notas de melocotón ligero. Muchos cócteles famosos simplemente no se pueden cocinar sin el uso de melocotón. El melocotón es un componente obligatorio de cócteles como «Sexo en la playa», así como «Hemorragia cerebral».

También es notable el hecho de que en Norteamérica elaboran su auténtico tipo de schnaps, que más bien se puede atribuir a los licores. El hecho es que la variedad estadounidense de schnaps, a diferencia de la producida originariamente en Alemania, no contiene más del 25% de alcohol, así como menos azúcar. El durazno schnaps se utiliza generalmente como componente de los cócteles. Sin embargo, el durazno schnaps se puede servir a la mesa y como un aperitivo o una bebida de postre.