Vertimiento

Esta bebida alcohólica natural, que está muy extendida no solo en el territorio de la Federación Rusa, sino mucho más allá, goza de una demanda estable y un gran cariño entre los amantes del licor. Se prepara el vertido tanto con alcohol etílico y vodka como sin ellos, aplicando exclusivamente arena azucarada para la fermentación. El vertido conserva a la perfección el sabor y aroma de la materia prima original, es decir, la fruta fresca de la que se prepara la bebida.

Para preparar un vertido natural con poco alcohol, se debe seguir una tecnología bastante sencilla, que es la siguiente. En primer lugar, a 4/5 volumen, las botellas colocan pequeños trozos de fruta fresca o bayas maduras sin impurezas de verdor (esquejes y hojas). Luego, la botella se duerme con azúcar, después de lo cual se cubre con lienzo o gasa. Solo queda poner la capacidad con el futuro vertido en los días de sol durante cinco y no olvidar agitar periódicamente.

Y después de este período, el vertido comienza a vagar, así que ponemos la botella en un lugar oscuro por un tiempo (el tiempo de extrusión depende directamente del tipo de materia prima original). Así, el proceso de maduración del vertido dependiendo del método de cocción para diferentes frutos y bayas puede oscilar entre un mes y seis meses. Para la elaboración de esta bebida se recomienda el uso de alcohol puro o vodka robusto de alta calidad, de lo contrario el vertido listo puede adquirir un olor desagradable.

Además, en base a la formulación de la preparación de esta bebida, los vertidos según la velocidad de maduración se clasifican en maduros, medianos y largos. Por ejemplo, los vertidos de fresa maduran en un mes, mientras que para cocinar una bebida de cereza, grosella y ciruela se necesita una crianza de 1, 5-2 meses. Y para hacer un vertido a base de manzanas, peras o albaricoques se necesitan unos seis meses.

Las variedades de vertido más populares y favoritas se consideran las bayas, que se preparan a partir de fresas, grosella negra, frambuesas o arándanos. Todas estas bebidas tienen un sabor rico e irrepetible y un aroma atractivo. Pero el más delicioso, tal vez, puede llamarse cereza, que se prepara tanto en alcohol como sin él.

El vertido no es difícil de adquirir en la tienda, sin embargo, la bebida preparada en casa es mucho más fragante y sabrosa. Cocina y consume este maravilloso producto - no solo combina perfectamente con cualquier postre, es parte de muchos platos, sino que también es una de las bebidas más saludables con contenido de alcohol. Si, sin duda, beber vertidos con moderación es por placer, no por embriaguez.