Licor de menta

Cuando llega la temporada de verano, muchos jardineros y cuidadores anfitriones se abastecen de frutas y bayas para el invierno. Básicamente, se trata de piezas en forma de mermelada, mermelada, compotas, jarabes, licores e infusiones. Las hierbas picantes tienden a secarse. Y después de todo, de la menta fresca aromática se puede hacer un licor de menta que se distingue por su color esmeralda original y aroma indescriptible.

Existen muchas recetas para preparar licor de menta, pero la esencia de esta bebida permanece inalterable y la composición es extraordinariamente simple. Como es sabido, el licor de menta se compone de dos componentes: tintura herbaria y jarabe de azúcar. Para preparar la tintura de menta se utilizan ramitas con hojas de menta fresca que se trituran y se vierten con una base de alcohol. Como este último se puede tomar un vodka de calidad o, mejor aún, alcohol etílico puro.

Después de que la menta dé completamente al alcohol fuerte sus aceites esenciales aromáticos y lo coloree en un verde inusualmente atractivo, pasará alrededor de una semana. Se puede pasar a la siguiente etapa, la preparación del jarabe de azúcar para el futuro licor de menta. Aquí es aún más fácil: la arena de azúcar se agrega al agua y el líquido se calienta hasta que los cristales dulces se disuelven por completo.

El jarabe enfriado se mezcla con una fuerte tintura aromática y se agita cuidadosamente. Después de dos veces, el licor de menta se embotella y se deja en un lugar oscuro y fresco durante un mes para que se extracte.

Se puede servir licor de menta listo no sólo como una bebida independiente de sabor deshecho. Se puede utilizar como un componente sabroso en la preparación de muchos platos. Principalmente, los cocineros añaden licor de menta a postres, pasteles, pasteles, helados, sorbetes, pudines, cazuelas y muchas otras deliciosas golosinas dulces.

Además, el licor de menta más aromático es una excelente base para preparar todo tipo de cócteles y otras bebidas alcohólicas mixtas. Tomar, por ejemplo, un cóctel muy popular Menta brisa, que además de licor de menta incluye champán en una proporción de 1 a

2. Después de mezclar cuidadosamente en la coctelera, la bebida se sirve en copas altas con cubos de hielo comestible.

Para los amantes de un sabor más picante, una gran opción será el cóctel Menta Chocolate. Para prepararlo, se bate un licor de chocolate y menta en la coctelera, a lo que se añade una porción de leche fresca.

Y en general, cuando se utiliza licor de menta como parte de los cócteles, se puede experimentar con seguridad, seleccionando ingredientes adecuados a su gusto. El aroma inigualable, el sabor sutil y el atractivo color del licor de menta seguramente acentuarán todas las virtudes de los demás componentes.