Licor de leche

Los licores se refieren a las bebidas espirituosas que se distinguen por su dulzura, sabor agradable y delicado aroma. Se preparan a base de materias primas que contienen alcohol y zumos de bayas y frutas, así como infusiones de hierbas aromáticas con la adición de pequeñas cantidades de especias, especias y raíces.

Lo notable es que el inicio de la producción comercial de licores se conoce desde la Edad Media - fue entonces cuando médicos, alquimistas y monjes llevaron a cabo los primeros intentos de inventar el elixir de la vida que, por cierto, nunca se encontró. Pero diversas muestras han dado lugar a una gran cantidad de licores de renombre mundial.

En la actualidad, la producción de estas bebidas es casi universal, y los tipos locales de licores a menudo se pueden encontrar incluso en guías de viaje, con el fin de atraer al mayor número posible de turistas. Entre toda la variedad de esta agradable bebida merece especial atención el licor de leche.

El licor de leche se puede atribuir con seguridad a los tipos verdaderamente femeninos de bebidas alcohólicas. Tiene un sabor suave y un sabor agradable y discreto, es fácil de beber y se puede almacenar en un lugar fresco durante mucho tiempo. Se puede comprar licor de leche de fabricación industrial en la mayoría de las tiendas de alimentos - un bien, una gama de productos similares hoy en día simplemente llama la atención por su alcance.

La principal ventaja del licor de leche es la facilidad para prepararlo en casa. Uno de los tipos más populares de licor de leche se considera una bebida llamada coñac de damas. Lo notable es que con todos los componentes necesarios, este licor de leche se puede preparar en solo 10 minutos.

Para ello se utilizan componentes como leche, azúcar, yemas de huevo, vainilla y brandy. La leche se hierve y mientras se enfría se prepara una especie de yemas de huevo gogol-mogol dulce, el azúcar y la vainilla se baten cuidadosamente. El coñac, que se puede sustituir por vodka, se mezcla con leche y luego la mezcla resultante se une a la masa de huevo. Después de la filtración, el licor de leche está completamente listo para el consumo.

Otra opción para preparar el licor de leche casero es el uso de zumo de limón, que se devora con la masa láctea. Se cuelga, mientras que en la gasa queda una deliciosa cuajada, y el suero que se forma da licor de leche a la salida. Este tipo de bebida no puede presumir de un color blanco nieve - en apariencia se asemeja al mismo suero, pero en las cualidades gustativas de la bebida no se refleja de ninguna manera.

Como aperitivo, el licor de leche se adapta perfectamente a frutas frescas o pasteles dulces. Se puede añadir a algunos de los platos en los que, por prescripción, está presente este licor, así como usarlo como complemento delicado a la hora de preparar cócteles.