Martini

Un vaso en forma de cono, medio lleno de un martini fresco del que se ve una espadaña con aceituna. . . La bebida favorita de cualquier mujer secular, ¿no es verdad? Y después de todo, pocos saben que el martini es el vermut más real que se produce en Italia. Fue de ahí que salió el nombre de esta bebida alcohólica, que se empezó a producir en la destilería Martini & Rossi, la de Turín, y en cuya fundación participó directamente el propio Alessandro Martini.

Actualmente, es habitual que los martinis no solo se consuman en forma pura, sino que también lo utilicen como base aromática para preparar una variedad de cócteles, los más famosos de los cuales se consideran Trinity, Bronx y Manhattan. Los alimentos más comunes que se utilizan con mayor frecuencia en conjunto con esta bebida son el hielo, diversos jugos, refrescos, limón, limonada, aceitunas y tónico.

Especies de martini

Dependiendo de los componentes utilizados, los tipos de martini también varían, pero principalmente los líderes mundiales son 8 marcas de esta bebida. En primer lugar está el martini Rosso, que tiene un color rojo, un sabor agridulce y un sabor rico. Consumirlo es habitual con hielo, jugo o limón. El color paja claro es inherente al martini Bianco, en cuyo sabor están presentes notas de vainilla y especias. Además, el martini Extra Dry, un vermut que sirve de base para los cócteles más populares del mundo, también figura entre los tres primeros.

El único tipo de martini en cuya elaboración se utiliza vino blanco y tinto es Rosato. Se trata de una especie de bebida tonificante cuya característica distintiva es el color rosa, así como el aroma a canela y clavo.

Además de esto, las variedades blancas de martini incluyen D' Oro, Fiero y Gold, que claramente trazan sabores frutales inigualables después de las notas embriagadoras de vainilla, miel y nuez moscada.

Otro vermut de rico aroma, denso color rubí y su espléndido sabor debe más de 30 tipos de flores, hierbas y frutas, cuya variedad y conjunto se mantiene en el más estricto secreto. Es Martini Bitter.

Composición del martini

La composición del martini ha permanecido inalterada durante muchas décadas, pero por mucho que la base de esta bebida sea el vino blanco. Posteriormente, para obtener las diferentes variedades y marcas de martini, se añaden otros ingredientes a la bebida de la uva, principalmente hierbas aromáticas.

Sin embargo, en la composición original del martini, como en la de cualquier vermut, debe estar necesariamente presente el ajenjo. Además, los componentes más comunes en la producción de martini son la canela, el jengibre, el caramelo, la ralladura de naranjas y limones, así como algunas hierbas medicinales como la manzanilla, el amargo o la corteza quina.

El contenido calórico de un martini depende directamente del tipo y variedad de esta bebida alcohólica, ya que según la cantidad de azúcar y el porcentaje de alcohol, las cifras pueden variar en gran medida.