Limonchello

Italia le dio al mundo un montón de curiosos inventos. No solo se refieren a la técnica, sino también a la cocina. Será más correcto decirlo, especialmente a la cocina. La cocina italiana es famosa en todo el mundo por sus mejores cualidades: sencillez y exotismo. Muchos de ustedes han oído hablar de los famosos limones italianos. De ellos se elaboran diversas delicias culinarias. Entre ellos está el limoncello. Este licor es tremendamente popular y se produce en su mayor parte en las zonas meridionales del país.

La bebida se produce por el método de la insistencia de la cáscara de limón. Algunos creen erróneamente que está siendo destilado, sin embargo, no es así. Limoncello contiene grandes cantidades de vitamina C. El período aproximado de insistencia suele ser de 3 a 5 días. Sin embargo, su valor exacto puede variar significativamente. Además de la cáscara de limón, la bebida incluye agua, alcohol y azúcar. Su fortaleza aproximada no suele superar el 26%. La etapa final de la producción es la emulsificación de la bebida en máquinas especiales.

Algunas personas prefieren preparar limoncello con sus propios poderes. Sin embargo, esto no sólo es problemático, sino que también es bastante largo. Donde es más fácil comprar una bebida ya preparada. En Italia, el limoncello ocupa el puesto 2 en popularidad después del campari.

Opciones para consumir limoncello

Hay varias opciones para consumir esta maravillosa bebida. El licor se consume en su forma pura como digestivo y bebida de mesa, así como como postre. Se bebe enfriado de pequeñas mochilas altas. Ideal cuando están pre-envejecidos en el congelador para que las paredes puedan cubrirse con una fina capa de hielo. Algunos prefieren añadir hielo al propio licor.

Limoncello es común como parte de los cócteles. Combina de manera excelente con los siguientes ingredientes: jarabe de miel, jugo de mango, ron blanco, licor de lichi y ginebra. Cócteles básicos en los que podrás conocer limoncello: glintwein de limón blanco, chiki-puki, skitles, Plinio Jr. , Varon y otros.

Limoncello es producido por muchas empresas. Sin embargo, la bebida a menudo tiene un sabor común. El licor se utiliza activamente en la cocina. Se añade a los postres (crema, helados, pasteles, estrudelas, mermeladas, etc. ). Además, se les aromatiza con chocolate, así como algunos platos de pescado o aves.