Licor cointreau

Cuando se le pregunta por qué el licor Cointreau es tan popular en todo el mundo, usted puede responder con seguridad que es el resultado de sus brillantes cualidades gustativas. Después de todo, incluso los expertos, al describir el sabor de este licor de naranja, lo reconocen como inusual, bastante complejo, contradictorio y a veces atrevido. El caso es que en la elaboración del licor Cointreau se utiliza la ralladura no de una, sino de 2 variedades de naranjas a la vez.

El lugar de nacimiento de este alcohol de élite es Francia. Fue en este país, o más bien en la pequeña localidad de Angers, donde en 1875 vio la luz por primera vez el licor de naranja Cointreau. La autoría perteneció al propietario de una destilería local, Eduardo Quantro, quien dio a la bebida su nombre.

Por cierto, antes de eso, el viticultor ya había intentado vender este licor, pero bajo otro nombre - Triple Sec Curacao - en botellas convencionales. Sin embargo, el alcohol no era tan demandado por los consumidores, ya que ya había abundancia de productos similares en el mercado. Y sólo gracias a la nueva marca y botella de forma única, la gente realmente llamó la atención sobre el licor Cointreau y apreció su sabor inigualable.

Se sabe que el proceso tecnológico de elaboración del licor Cointreau comienza con la ralladura de pomeranes (antillanos amargos) y naranjas españolas dulces debidamente empapadas. En el siguiente paso se produce la destilación de la infusión resultante. Y para que el licor de Cointreau encuentre su verdadero sabor abolicionista, se añade agua y jarabe de azúcar en ciertas proporciones.

Por cierto, son las proporciones de los componentes del licor de Cointreau y son un secreto comercial que es conocido exclusivamente por los miembros de la familia Quantro. Por ello, la formulación exacta de la elaboración del licor Cointreau no se ha convertido en propiedad de las masas, porque la clave de la prosperidad de la firma es mantenerlo en secreto. En la última etapa, la bebida terminada se embotella en botellas patentadas de forma rectangular de vidrio marrón oscuro.

Al comprar licor Cointreau, muchos realmente no saben cómo beberlo correctamente en su forma pura, a pesar de que añadirlo a los cócteles no supone una dificultad especial. Y beber licor Cointreau se recomienda refrigerado con hielo como un aperitivo. Es notable que cuando se agrega hielo comestible, la bebida cambia de color y se vuelve blanca y lechosa. La razón de esto es el gran contenido de aceites esenciales naturales, por lo que la opacidad del licor Cointreau atestigua la autenticidad del licor noble.

Los conocedores de la bebida noble están acostumbrados a beber licor Cointreau no solo en su forma pura, sino también a usarlo como un excelente ingrediente para preparar una variedad de cócteles. Margarita, Corvette, Joker y Cosmopolita son sólo unos pocos nombres de bebidas alcohólicas multicomponentes con la adición del licor Cointreau, que gozan de una demanda estable y una enorme popularidad entre los habituales de clubes, cafés y restaurantes. Y mientras tanto, los cócteles con este licor se distinguen por su gran variedad: decir al menos que se conocen unas 250 recetas con Cointreau.