Licor de becherovka

Igualmente conocida como bebida alcohólica que la cerveza checa, se considera con razón el licor Becherovka, que es esencialmente una tintura en 20 hierbas diferentes. Inicialmente, muchas personas no perciben la bebida en cuestión del todo correctamente - esperan un sabor suave agradable de ella.

De hecho, este agridulce y robusto bitter fue creado, sobre todo, como un remedio gástrico medicinal, por lo que para desmenuzar y amar el sabor del licor de Becherovka, primero hay que familiarizarse con su historia y aprender a consumirla correctamente.

Karlovy Vary - fue allí donde en 1805-1807 vio la luz por primera vez el mundialmente famoso licor Becherovka. Fue creado por su farmacéutico local Joseph Becher - era una bebida aromática específica para estimular los procesos digestivos llamada Carlsbad English Bitter, que se vendía en embutidos transparentes. Un poco más tarde, Josef decidió cambiarlo por otro para inmortalizar no solo la bebida, sino también a sí mismo. Así fue como apareció el licor de hierbas Becherovka.

Después de un tiempo, el farmacéutico entregó su caso a su hijo, que a su vez resultó ser un empresario más emprendedor. . . fue él quien inventó una botella plana de color verde con una etiqueta amarilla. Hasta la fecha, el negocio familiar continúa con los bisnietos de la farmacéutica, gracias a los cuales el licor de Becherovka se ha hecho famoso en muchos países del mundo.

Incluso el rey de Austria apreció el sabor inusual de la tintura, por lo que pidió 53 miles de litros de licor para la corte real cada año. Por cierto, los checos se refieren al licor Becherovka como la 13ª fuente medicinal de Karlovy Var.

Cabe destacar que además del tradicional licor puro de Becherovka, hoy en día se producen otras variantes de esta legendaria bebida que se distinguen por sus variadas tonalidades gustativas. Por ejemplo, el 35% del licor Becherovka Cordial se produce con la adición de un color tilo, mientras que en la elaboración del 39-40% de Becherovka KV se utiliza además vino tinto. Los sabores de los cítricos y el kumqwata difieren en el licor Becherovka Lemond, sin embargo, la fortaleza de esta bebida es significativamente menor - sólo 20%.

Las opciones para consumir licor de Becherovka destacan mucho. Por ejemplo, los productores de bebidas recomiendan beber el licor en su forma más limpia usando rumos de coñac antes o después de la comida de la noche. El aperitivo tradicional, en este caso, es un bollo de naranja fresca que se espolvorea con canela.

En Eslovaquia, el licor de becherovka a menudo se bebe con cerveza, y se hace de la siguiente manera: unos 50 gramos de bitter se vierte en la mochila y se enfría. Luego, después de beberlo con una volea, es habitual tomar el licor con una buena cerveza ligera.

Los cócteles con licor Becherovka también son muy populares. Esto es especialmente cierto para el famoso cóctel de hormigón, que se hace muy simple. En las proporciones deseadas se mezcla la tónica y la Becherovka con la adición de una columna de hielo y jugo de limón. Además, es común combinar el licor con el jugo de manzana o cereza.

Con fines medicinales es habitual consumir licor de Becherovka en cantidades mínimas - se añade una cucharada de bebida fuerte al café o té. El uso regular del bitter en esta forma mejora significativamente la salud humana.