Licor abogado (advocaat)

A los amantes de las bebidas fuertes azucaradas seguramente se les conoce por el licor Advocaat (Advocaat). Con un sabor agradable y un atractivo color amarillo crema, este delicioso licor es capaz de deleitar a muchos conocedores y gourmets con su sabor.

Hasta la fecha, el licor Advocaat se elabora a base de yemas de huevo frescas, brandy de alta calidad, así como azúcar o miel natural. Además, con bastante frecuencia se añade vainilla a la composición del licor Advocaat, que le da a la bebida preparada un sabor característico, crema o leche condensada para mayor ternura y sedosidad.

Se sabe que en los países de habla inglesa, el licor Advocaat contiene el 15% del alcohol, mientras que en la Europa continental la fortaleza de la bebida puede variar entre el 14 y el 20%. Los fabricantes de licores más conocidos de Advocaat son marcas como Lucas Bols, Warniks, De Kuyper y Verpoorten. Lo notable es que según las estadísticas en la elaboración del licor Advocaat (Advocaat) de cuatro millones de litros de bebida se utilizan más de 65 millones de huevos de pollo cada año.

Mientras tanto, originalmente el licor Advocaat (Advocaat) se producía a partir de pulpa de aguacate, y la bebida inventada eran holandeses que residían en Surinam, así como el distrito de Recife (localidad brasileña de la provincia de Pernambuco). Pero en los Países Bajos, donde este fruto no estaba disponible, se buscó la consistencia necesaria del licor Advocaat mediante la adición de yemas de huevo a la bebida.

A decir de la palabra, el nombre original azteca del aguacate era "ahuacatl', que al español se transliteraba como" avogado "- en español significaba" abogado "-. Es así como este licor de huevo ha recibido su nombre en gran parte de las lenguas europeas. Por cierto, esto ha llevado a muchas personas a creer erróneamente que el nombre del licor Abogado (Advocaat) está relacionado con la comunidad legal.

En Tirolia y los Países Bajos se puede encontrar un licor Advocaat de consistencia muy espesa, por lo que incluso se come con una cuchara, pero hay una contraparte más líquida para la exportación. Licor Advocaat (Advocaat) se puede utilizar como componente en la preparación de platos de postre, galletas y helados.

Además, actúa como un aperitivo o digestivo cancelado - tradicionalmente el licor Abogado (Advocaat) es habitual servir en vasos anchos con crema batida que se espolvorean con cacao en polvo. A menudo, este licor se añade al café para darle a esta bebida vigorizante un sabor más delicado y suave.

No prescindir del licor Abogado (Advocaat) y la elaboración de cócteles. El coctel Snowball (Bola de nieve), que es una mezcla de un licor dado, limonada espumosa, así como jugo de limón, se considera el más famoso. Además de esto, también es popular el cóctel Bombardino (Bombardino), basado en el licor Advocaat, whisky y café negro.