Licor

El licor se refiere a las bebidas espirituosas y se distingue por su dulzura, así como por su extraordinario sabor y aroma. Se prepara a base de jugos alcohólicos de bayas y frutas e infusiones de hierbas fragantes con poca adición de especias, especias y raíces.

La producción comercial del licor tiene sus orígenes en la Edad Media, cuando médicos, alquimistas y monjes intentaron encontrar un elixir de vida que, por cierto, nunca encontraron. Pero esto ha dado lugar a una gran cantidad de licores famosos. Hoy en día, la producción de esta bebida es casi universal, y las variedades locales de licor a menudo figuran en las guías para atraer más turistas.

Se consume licor tanto en su forma pura como como parte de una gran cantidad de cócteles y bebidas mixtas. Al combinar bien con una variedad de jugos y otros alimentos, el licor también se utiliza para preparar diferentes platos. Es habitual servirlo al final del almuerzo con café o té, así como como como dijestest.

Composición del licor

La composición del licor depende directamente de su destino inmediato. Uno de los componentes más comunes que se incluyen en esta bebida alcohólica son las hierbas medicinales y aromáticas. Además, en los licores actuales se aplican más para dar sabor que para los efectos medicinales. Es más frecuente que otras plantas usen menta en la preparación de esta bebida.

Pero el elemento más común en la composición del licor puede llamarse con seguridad extractos de frutas. Hoy en día, la gama de licores de frutas es extremadamente amplia debido a que casi todo tipo de frutas son aptas para la producción de este licor.

Entre los licores se pueden incluir bebidas que se basan en el café o el cacao. Gozan de una demanda constante, al igual que los licores de crema de moda que consisten en yemas de huevo, viñac y azúcar. Por cierto, precisamente por su alto contenido en azúcar, el considerable contenido calórico del licor no permite disfrutar de esta bebida en cantidades prohibitivas.

Tipos de licor

Tradicionalmente, los licores se suelen subdividir en licores fuertes, de postre y crema. Curiosamente, los representantes de la primera clase de licores pueden «presumir» de tener una fortaleza mayor en comparación, por ejemplo, con el vodka.

Los tipos de licor de postre se diferencian del resto no solo por su menor cantidad de alcohol, sino también porque se sirven exclusivamente para el postre. Se elaboran principalmente a partir de frutas, bayas y frutas.

Ya por el nombre del licor de crema no es difícil adivinar que por consistencia es mucho más espeso que los postres habituales y los licores fuertes. El azúcar en un licor como este es suficiente - alrededor de 50-60%, por lo que al gusto es un poco a la vista, por así decirlo, en el aficionado.