Vino blanco reforzado

Los vinos fortificados son comunes en todo el mundo. Estas bebidas se producen principalmente en las regiones meridionales. Portugal, España, Francia y, por supuesto, Italia son especialmente famosos. La aparición del alcohol se suele atribuir al siglo 16-1

7. El caso es que los navegantes que comerciaban con el vino se enfrentaban constantemente al mismo problema: su bebida, debido al fuerte vaivén y a los significativos cambios de temperatura, se estropeaba sin llegar nunca al consumidor final.

La solución a esta situación se encontró muy rápidamente: se empezó a añadir alcohol de uva al vino. Se ha observado que la bebida en la que está presente no solo no se estropea, sino que se vuelve significativamente mejor. Además, cuanto más tiempo se envejece, más exquisito sabor y aroma tiene.

El vino blanco fortificado es muy popular en el mercado hoy en día. La bebida se elabora con variedades blancas de uva que deambulan durante 2-3 días, y después se enriquecen con alcohol de uva. La «materia» resultante se ha envejecido en barricas de roble durante 3-5 años. Cuanto más - mejor. Todo esto y crea un sabor elegante con notas de frutas tropicales. La bebida tiene un color amarillo-paja y tiene una fortaleza del 20%.

Opciones para consumir vino blanco fortificado

La bebida alcohólica, como hemos notado anteriormente, tiene un sabor superior. Es igualmente bueno tanto antes de comer (es un gran aperitivo) como después. Además, el vino blanco robusto se combina perfectamente con una variedad de productos. Entre ellos se encuentran: una gran variedad de nueces (almendras, nogales, etc. ), frutas secas, chocolate, queso azul, etc.

Con menos frecuencia, el vino blanco fortificado se utiliza principalmente para preparar cócteles. Un camarero experimentado podrá complacerte con varias combinaciones a la vez. Se recomienda probar en un bar de cócteles especializado.

Uso y daño del vino blanco reforzado

Desde hace tiempo se sabe que una bebida en cantidades moderadas es capaz de suprimir diversos virus. No es de extrañar que incluso se recomiende como medio de prevención del resfriado común. Además, el vino blanco robusto contiene cierta cantidad de vitaminas y aminoácidos. A pesar de esto, no se debe abusar de él. De lo contrario, se corre el riesgo de ganar problemas con los órganos internos, como el hígado.