Vino semiseco tinto

Tradicionalmente se considera vino semiseco tinto una bebida alcohólica de uva natural que se distingue por su contenido en base alcohólica de 9 a 13% con cantidades de azúcar de 5 a 25 g/dm

3. Además, es común dividir el vino semiseco tinto en dos especies. El primero se denomina vino semiseco natural, que se obtiene mediante la fermentación incompleta del mosto de uva o mesga. En cuanto al segundo, se produce vino de mesa semiseco tinto cuando se añade mosto de uva o su variante concentrada.

En la Federación Rusa, el vino semiseco tinto, como en principio es un vino de mesa con una concentración de azúcar de entre 0, 5 y 2, 5 gramos por cien centímetros cúbicos. El contenido calórico del vino semiseco tinto es de unas 78 kcal por cada cien gramos de bebida de uva.

Lo notable es que se elabora una determinada bebida a base de las mismas variedades de uva y según los mismos procesos tecnológicos que el vino semicolor tinto - deteniendo por completo la fermentación al alcanzar la concentración de azúcar necesaria -. Por cierto, es el vino semiseco tinto que a menudo actúa como materia prima para la producción de vino semidesnudo cuando se coupage.

Las marcas de vino semiseco tinto más populares en nuestro país son Merlo, Cabernet Sauvignon, Sangre de oso, Chianti, Cabaña del Monasterio, entre muchas otras.

Todos los vinos tintos de calidad se caracterizan por una atractiva coloración de atuendo: de rojo claro a prácticamente burdeos. En el ramo de dicha bebida se conserva a la perfección el sabor varietal, mientras se desarrollan tonos frutales y florales. El sabor del vino semiseco tinto puede llamarse armonioso, fresco, sin tonos de oxidación, con apenas ¬ paciencia meticulosa.

El vino semiseco tinto se adapta perfectamente a los segundos platos de carne: filetes, bifstex, langetes, una variedad de chuletas panadas y naturales, schnitzel, romshtex, carne de res frita, cerdo, cordero, así como cushanami, que se preparan con despojos (riñones, hígado, cerebros). Para lograr el máximo efecto nutricional de esta bebida, se recomienda servirla a una temperatura determinada - 18-20 grados (en la época calurosa - un par de grados más baja).

Además de sus altas cualidades gastronómicas, no es menos conocido el beneficio del vino tinto semiseco natural. El hecho es que una cantidad considerable de antioxidantes, minerales y vitaminas están presentes en la composición de la bebida. Tal vino por sus propiedades beneficiosas no es inferior a la variante seca. Además, el bajo contenido calórico del vino semiseco tinto permite disfrutar de esta bebida aromática sin pensar en que amenaza con ganar kilos y centímetros de más.