Cerveza en vivo

Por el término cerveza viva se entiende una bebida que a diferencia de otras no pasa, prevista por el proceso tecnológico del procedimiento de filtración y pasteurización. Lo interesante es que el proceso de elaboración de la cerveza viva no está regulado por documentos técnicos, por lo que cada fabricante decide por sí mismo qué tecnología elegir para producir la bebida. Como no se utiliza pasteurización para producir cerveza viva, la bebida se refiere a alimentos perecederos.

Cabe señalar que los períodos de retención de cerveza en vivo se limitan a un máximo de una semana. Generalmente, la cerveza viva se comercializa en el lugar de producción o a través de puntos de venta especializados. También es notable que se clasifican como cervezas vivas ciertos tipos de bebidas que son capaces, incluso sin pasteurización, de conservar sus propiedades gustativas y de consumo durante un largo período de tiempo. Tal cerveza viva se embotella inmediatamente después del final del proceso de fermentación.

Resulta que la cerveza se dosifica ya en botellas. Los cerveceros profesionales dicen que la verdadera cerveza viva debe cumplir con la llamada regla de los tres «No». Esto significa que la cerveza viva debe ser no filtrada, libre de conservantes o aditivos alimentarios, así como no pasteurizada. Debido a estos requisitos, la cerveza viva se refiere a bebidas bastante raras y costosas.

El uso de la cerveza viva

Sin embargo, este es el proceso de producción de una bebida que revela todos los beneficios de la cerveza viva para el cuerpo humano. La cerveza pertenece a las bebidas alcohólicas más antiguas que la gente comenzó a consumir y a elaborar. En la Antigüedad, la gente hervía cerveza sin pasteurizar y ciertamente no usaba aditivos alimentarios durante el proceso de elaboración de la bebida. Se puede decir que la cerveza viva es la versión moderna más cercana de la bebida.

Desde hace mucho tiempo, la gente utiliza el beneficio de la cerveza viva como medio de la medicina tradicional. Además, la cerveza en vivo se utiliza con fines cosméticos. La composición química de la cerveza viva contiene una gran cantidad de elementos beneficiosos como calcio, manganeso, fósforo y hierro. Se cree que la cerveza viva contribuye a normalizar la presión arterial y también ayuda a mantener los niveles de colesterol en la sangre.

Daño a la cerveza viva

Sin embargo, además de los beneficios, también existe el daño de la cerveza viva, que se debe principalmente a que la bebida contiene alcohol. Todas las propiedades beneficiosas de la cerveza viva sólo se pueden experimentar en el caso de un consumo moderado de la bebida en la comida.

El daño que causa la cerveza viva es exactamente el mismo que otras bebidas alcohólicas. La cerveza viva no sólo se puede consumir como una bebida alcohólica independiente. La cerveza viva se utiliza como una marinada culinaria de primera clase, que generalmente se usa para hacer carne o kebab.