Dzhulep

Del árabe, el nombre del cóctel se traduce como agua de rosa, y el ingrediente principal de esta bebida refrigerada es el verde fresco de menta. Además, el julep puede incluir una variedad de jarabes, frutas y bayas frescas, alcohol que contiene bebidas e incluso agua mineral de mesa.

Curiosamente, al principio el julep era un simple agua potable en la que se disolvía el azúcar. En este tipo de agua endulzada era habitual cultivar mixturas amargas, tinturas y otros medicamentos. Las primeras referencias a julepa se encuentran en las obras de John Milton y Samuel Pepis, que datan de allá por 178

7. Trece años después, Julep ganó fama mundial y se hizo más que popular.

Para preparar el julep clásico hay que disolver en agua el azúcar o el jarabe de azúcar y luego añadir allí las hojas de menta trituradas, el hielo aplastado y el licor (a voluntad). Por cierto, el licor, el ron, el whisky, el bourbon, el coñac o el vodka se utilizan como componente alcohólico en función de sus preferencias gustativas. La bebida terminada se vierte en un vaso refrigerado de vidrio transparente ancho y alto.

En vista de que el julep incluye menta, este cóctel es considerado el «hermano menor» del mundialmente famoso mojito. El sabor de la bebida se puede diversificar con el uso de suplementos de bayas y frutas como manzana, granada, piña, melocotón, fresas, uvas, abedul y zumos de cereza.

El julep sin alcohol es simplemente indispensable en las horas de verano. La bebida preparada da frescura y frescura, dotando al cuerpo de fuerza y vigor. Gracias al cóctel de mentola disponible en la menta, son inherentes muchas propiedades beneficiosas y curativas: en particular, espasmódicas y antisépticas. El consumo de julep sin alcohol contribuye a mejorar el apetito, ampliar los vasos sanguíneos, normalizar el funcionamiento del sistema nervioso. La bebida es bastante eficaz en ataques de náuseas y vómitos.

También se conoce la acción tónica de la menta sobre el músculo cardíaco, por lo que gracias al consumo de julep es posible normalizar el ritmo cardíaco, aliviar el ritmo cardíaco rápido y restablecer la circulación vascular. Con efecto biliar y siendo un remedio que mejora la actividad pancreática, julep menta recomienda consumir a las personas que padecen diabetes mellitus.

Además, el julep de limón promueve la unión y la eliminación de toxinas del cuerpo. Además, este cóctel es rico en ácido ascórbico, así como en vitaminas B, R y A. Extraordinariamente bueno y frambuesa julep, que contiene ácidos beneficiosos, vitaminas y oligoelementos. El julep cerezo se suele preparar con jugo de cereza y abedul, jarabe de menta y hielo triturado. Tal bebida es rica en oligoelementos que forman parte de las cerezas, por lo que cuando se consume mejora la producción de glóbulos rojos.