Vino de postre blanco

Junto con el vino de postre tinto, una variante alternativa de esta bebida de uva, el vino de postre blanco, es muy popular en la actualidad. Pertenece a los tipos de vino fortificados, con un contenido alcohólico de entre el 12 y el 17 por ciento, y azúcares de no menos de 20. Se recomienda consumir este tipo de bebidas con postres y aperitivos ligeros, por lo que se denominan postres.

El vino de postre blanco se combina maravillosamente con pasteles, frutas, helados y muchos otros productos dulces. Curiosamente, es habitual servir en la mesa esta bebida de uva natural, antes de convertirla en grafina. De acuerdo con la etiqueta del vino, bebe un vino de postre blanco de rumos especiales que llevan el nombre de maderas. Antes de consumirlo hay que enfriarlo a una temperatura no superior a los 16 grados para que el ramo fragante se manifieste correctamente.

Además, el vino de postre no solo se utiliza como bebida alcohólica completa, sino también como componente de cócteles frescos y tonificantes, ganchos, ponches y glintweins. No es raro añadir ego cuando se preparan muchos platos.

Se sabe que por su forma de cocinar, aroma y sabor, entre los vinos de postre blanco son especialmente populares variedades como el málaga y el tocay, y dependiendo de la cantidad de azúcar, es habitual dividirlos en bebidas de uva semidesnuda, dulce y licorosa.

Además de las excepcionales cualidades gastronómicas, también se conocen las propiedades beneficiosas del vino de postre blanco. En primer lugar, el consumo regular de esta bebida en cantidades moderadas contribuye a normalizar la acidez del jugo gástrico, así como a aumentar la secreción de las glándulas endocrinas, gracias a lo cual se recupera el metabolismo en el cuerpo. Además, no solo aumenta el apetito, sino que también es muy útil en la anemia y actúa como un excelente remedio en la lucha contra las dolencias cardiovasculares.