Absente

A menudo, cuando se dice que a una persona le gusta mucho el vodka, se cree que es alcohólico, y en el caso del absente lo clasifican como personalidades creativas. Sin embargo, si se descartan las numerosas características de imagen de una determinada bebida, se hace bastante evidente que la absenta es la bebida más poderosa que se reconoce como alucinógeno, en toda la historia de la humanidad.

Las principales características de la absenta se consideran generalmente de color verde esmeralda (aunque hay muchas otras opciones de coloración) y de sabor muy amargo (debido a la presencia de la absentina), por lo que tradicionalmente se suele verter a través de un tamiz con azúcar ardiente en un recipiente de agua fría y consumir en esta forma. Por cierto, como resultado de tales manipulaciones, la absenta adquiere un color blanco turbio, ya que los aceites esenciales caen de la solución alcohólica de la bebida. Interrumpir el sabor amargo de esta bebida bastante específica ayudará a un mole de limón o limón.

Tipos de absenta

Clasificar las principales especies de absenta es tradicionalmente aceptado según diferentes criterios, pero sobre todo por color. La bebida clásica se distingue por su color verde, con tonos que pueden variar desde verde claro hasta esmeralda saturada. Casi todos los productores tienen una bebida de este tipo en su catálogo, pero debido a que la coloración de los colorantes naturales es de corta duración, en la mayoría de los casos se utilizan sustitutos artificiales.

La absenta amarilla se distingue por su color ámbar brillante, que también es creado por colorantes alimenticios. Un signo de la naturalidad de la absenta tal coloración puede ser sólo en el caso del envejecimiento natural de la bebida pocos meses después del momento de la fabricación. La bebida con extracto de granada pertenece a las especies rojas de absenta, que se caracterizan por un original regusto picante y un tono rubí claro.

De todos los demás destaca la absenta negra o marrón - no incluye las hojas ni las inflorescencias del ajenjo amargo, sino las raíces de la planta. Además, la bebida debe un color tan oscuro a la infusión de acacia negra a Katech, aportando tonos de bayas dulces a la absenta.

Por fortaleza, esta bebida alcohólica se suele clasificar en 2 tipos: robusta (70-85 por ciento de alcohol) y pequeña fortaleza (55-65 por ciento).

Bueno, otro criterio por el cual el absentismo se divide en 3 especies es el contenido del tuyón. Así, se destacan las bebidas con un alto contenido en esta sustancia, con baja y en general sin ninguna.

Composición de la absenta

El componente principal en la composición del absento es el tuyón (una sustancia incolora a base de ajenjo amargo), debido al efecto del cual se destaca una determinada bebida alcohólica entre el resto. El segundo componente es el alcohol etílico.

Además, la absenta también puede incluir otros ingredientes vegetales, en particular anís, air, hinojo, melissa, menta, diagil, lacrina, cilantro, fresno blanco, manzanilla, verónica y perejil.