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Cocina portuguesa

La cocina portuguesa es pescado, carne de res y verduras. Bueno, por supuesto, los famosos vinos y postres. Más información sobre la cocina portuguesa...Las recetas de la cocina portuguesa a diferencia de la vecina española son más sencillas. La carne es cocida o guisada, previamente bien bañada en vino. Las verduras en la cocina portuguesa se sirven cocidas o crudas, las ensaladas son pocas. Lo que está de sobra en la cocina portuguesa son los quesos. El pescado más popular en la cocina portuguesa, es el bacalao. Para la guarnición, la cocina portuguesa utiliza a menudo guisantes y frijoles. Un plato muy popular en Portugal es la fejoada, este plato es generalmente famoso por la cocina portuguesa. Las recetas de fejoada también son comunes en otros países, antiguas colonias de Portugal. Los postres en la cocina portuguesa utilizan ampliamente las especias que desde hace muchos siglos, gracias a los marineros portugueses, son conocidos por los habitantes de este país sureño.