Cazuela de filetes de jorobas con crema agria y verduras

6 porciones
1 hora 40 minutos

¿Cómo hornear un jorobado con papas en el horno? Prepare los productos. Compré los filetes de jorobado ya listos. Si tienes un pez entero, tienes que limpiarlo. Quitar las aletas y la cabeza, cortar, destripar del interior, quitar la película interna. Enjuague, seque y corte en porciones pequeñas piezas. También potrebuyutsya꞉ cuatro tubérculos de papa de tamaño medio, un bulbo pequeño y dos tomates medianos. El queso duro encaja con cualquiera, lo principal es que sea delicioso.

Lavar las patatas, limpiar. Cortar con anillos de aproximadamente 5 mm. de espesor. Con finos anillos, corta la cebolla pelada. Los tomates lavados y tapizados con toallas de papel también cortan con tazas. Para evitar que los tomates se desmoronen al cortar, elija frutos densos.

Lubrique ligeramente el molde o la bandeja pequeña con los lados altos con aceite refinado vegetal. Puede utilizar utensilios redondos, ovalados o de cualquier otra forma resistentes al calor, con un diámetro de aproximadamente 22-25 cm.

Coloque los tazas de patata en la primera capa. Sálvalos y pícalos. Espolvorear a voluntad con hierbas fragantes secas. Se pueden utilizar especias preparadas para platos de pescado. En este caso, asegúrese de leer la composición. Si hay sal ahí, ten en cuenta esto cuando salgas el plato, de lo contrario corres el riesgo de volver a cuajar.

Coloque los filetes de pescado encima.

Coloque los anillos de cebolla en los filetes.

Rociar la cebolla con crema agria de cualquier grasa. Se puede sustituir por yogur natural sin aditivos, crema o mayonesa. Si lo desea, agregue el ajo (1-2 dientes) a la salsa que pasa a través de la prensa.

Esparce las tazas de tomate.

Frote en un rallador grande o mediano queso duro. Espolvorea tomates con ellos. El queso duro puede ser reemplazado por mozzarella.

Cubrir el molde con papel de aluminio. Presiona bien sus bordes contra los bordes de los platos para que no haya hendiduras. Precalienta el horno con antelación (10-15 minutos antes de que comience la cocción) a 180 grados. Envía el molde allí y hornea el plato durante aproximadamente 50-60 minutos. Es posible que sea necesario cambiar el tiempo y la temperatura, ya que cada horno está horneado de manera diferente. ¿Cómo puedo determinar la preparación del plato? Prueba las patatas. Debe descomponerse fácilmente al presionar el enchufe.

Recomiendo 5-10 minutos antes del final de la cocción para quitar la lámina. A continuación, devuelva el molde al horno y continúe horneando hasta que se forme una corteza de queso rubia. Consigue el molde con el pescado y las patatas acabados. Esparcir por los platos y servir inmediatamente mientras está caliente. En la parte superior se puede espolvorear con un eneldo triturado.