Cazuela de berenjena en el horno

4 porciones
40 minas

¿Cómo hacer una cazuela de berenjena en el horno? Lave el tomate, retire el frutal cortándolo por la mitad.

Corta el tomate con semicólidos.

Lavar las berenjenas jóvenes. Cortar aproximadamente un par de centímetros de pulpa en el lado de la pila. No la necesitará. Y busca berenjena con anillos finos: no más de tres milímetros de ancho.

Según mis observaciones, las berenjenas más sabrosas son las que tienen esas semillas. Con ellos, cualquier plato será una bomba. Si tienes berenjenas demasiado apretadas, puedes pulirlas (mantenerlas en agua hirviendo) durante un par de minutos antes de hornearlas, luego sumergirlas en agua helada durante un par de minutos, o freírlas por dos lados en una sartén.

Pele el diente de ajo y colóquelo en la tabla de cortar con el lado plano del cuchillo. Así será más conveniente trabajar con él.

Corten finamente el ajo.

Mire a Brynza a la condición de una miga grande. Es conveniente hacerlo con un tenedor.

En un molde para hornear, previamente engrasado con aceite de girasol, coloque las verduras y el queso en hileras. Primero berenjena, luego tomate, un poco de salchicha y ajo.

Alternar filas hasta que se agoten los ingredientes. Sálvese, saboree. Y salpicar con aceite de girasol. Hornear en el horno a 200 grados durante media hora. Tenga en cuenta que los hornos de todos son diferentes. La temperatura y el tiempo de cocción pueden diferir de los indicados en la receta. Las verduras deben volverse suaves con una hermosa corteza tostada.