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Carne de patata francesa tomate de cerdo
3 porciones1 hora
Cerdo - 300 gr, Patatas - 300 gr, Cebolla - 1 pieza, Tomates - 1 pieza, Queso duro - 100 gr, Ajo - 2 dientes., Mayonesa - 50 gr, Eneldo - 10 gr, Aceite vegetal - 30 gr, Sal - al gusto, Especias secas - al gusto
¿Cómo hacer carne en francés en el horno con patatas y tomates? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Limpie las patatas de la cáscara y enjuague de la contaminación. Toma carne de cerdo sin huesos. 
Cortar la carne de cerdo en trozos de porción y repeler un poco con un martillo de cocina. 
Cortar las patatas peladas con tazas y secar. Luego vierte un poco de aceite vegetal sobre él y revuelve para que el aceite con una fina capa cubra toda la papa. Gracias a la película al óleo, las patatas no se secarán al hornearlas y no perderán humedad, lo que significa que se gotearán bien. A continuación, añadir a las patatas la mayonesa, pasando por la prensa o ajo picado, sal, especias y eneldo picado. Revuelva todo. 
Para hornear, tome cualquier forma resistente al calor. Voy a cocinar en cerámica. Rociar la parte inferior y lateral de la forma con aceite vegetal y poner 2/3 de patatas en ella. 
Limpie la cebolla de la cáscara, enjuague y corte con semicírculos. Esparce la cebolla picada por todas las superficies de la papa. 
A continuación, descomponer en una sola capa todos los trozos de carne preparada. Espolvorea un poco las sales y especias. 
Luego coloque las patatas restantes. Coloque los restos de la salsa de mayonesa sobre las patatas. 
Frote el queso en un rallador. Nos encanta que haya mucho queso. Así que primero espolvoreo todo abundantemente con queso, luego pongo tomates picados, y sobre ellos un poco más de queso. 
Coloque el molde en el horno precalentado a 190 grados. Después de 30 minutos, cubrir la parte superior de la forma con una hoja de papel de aluminio y cocinar otros 30 minutos. ¿Por qué una hoja de papel? Esto es necesario para que el queso no se queme. No es necesario obstruir firmemente con papel de aluminio. Simplemente coloque la parte superior para que la humedad extra pueda evaporarse en los bordes. Determine la hora exacta y la temperatura de cocción por su horno. 
La carne en el horno con patatas y tomates está lista. Quitar el molde del horno y servir el plato a la mesa en caliente. Que aproveche!