Carne francesa de carne de res con patatas en el horno

4 porciones
1 hora 40 minutos

¿Cómo hacer carne en francés de carne de res con patatas? Muy simple. Para empezar, prepare todos los ingredientes necesarios. El queso y la mayonesa pueden tomar cualquiera, a su gusto. Lave las patatas y decúbelas.

Limpiar el ajo y pasar a través de la prensa. Si los dientes de ajo son pequeños, puede tomar un poco más para tener suficiente para toda la carne.

Cortar la carne en rodajas de no más de 1 cm de espesor La pulpa se puede utilizar desde cualquier parte de la carcasa, pero es recomendable que no tenga grandes duros viviendo en ella. Tengo carne de mi cadera. Para que fuera más conveniente cortar la carne en rodajas, la puse durante 1, 5 horas en el congelador. En lugar de una pieza entera, puede tomar carne de res de porción en un corte.

Recoja bien la carne con un martillo. Sal la carne de res, pimienta y frota con ajo picado.

Limpie las patatas y corte con tazas.

Las papas se sazonan ligeramente, pimientan, añaden 1 cucharadita de mayonesa y revuelven.

Limpiar la cebolla y cortar con finos anillos.

El queso se frota en un rallador grande o mediano.

En un molde lubricado con aceite vegetal para hornear (tengo un diámetro de forma de 28 cm) poner la mitad de las patatas. Generalmente, en diferentes recetas, las capas se ponen en una secuencia diferente. Prefiero que una parte o toda la papa esté debajo de la carne - entonces está bien impregnada con jugos de carne.

En la parte superior de las patatas, distribuir la carne de vacuno en una sola capa.

Rociar la carne con la mayonesa restante.

Distribuya el arco desde arriba.

Coloque las patatas restantes en la cebolla.

Espolvorea encima con queso rallado. Coloque el molde en un horno precalentado a 180 ° C durante 45-50 minutos. La hora exacta depende de las características de su horno. Si el queso ha comenzado a sonrojarse y la carne y las patatas aún no están listas, cubra el molde con papel de aluminio. Trate de que la lámina no toque la capa de queso, de lo contrario todo el queso se pegará a la lámina.

Delicioso plato de patatas y carne de res listo. Que aproveche!