Patatas en francés en el horno con carne picada

6 porciones
1 hora 5 minutos

Si lo desea, puede formar este plato de una manera un poco diferente - aumentando el número de capas: poner la mitad de las patatas primero, luego la carne picada y cubrir todo con la mitad restante de las patatas. Y ya sobre las patatas frotar el queso y verter todo con la mezcla agrietada. El sabor no afectará.

¿Cómo hacer papas en francés con carne picada? Prepare los ingredientes necesarios. La carne picada será adecuada para cualquiera: cerdo, carne de res, mezcla de cerdo y carne de res, pollo, de pavo. Puede usarlo tanto en la tienda como en la cocina por su cuenta. El queso elige de buena calidad, será adecuado tanto para las variedades duras como para otras variedades. Lo principal es que esté sin sustitutos de las grasas lácteas, sabroso y bien fundido.

El queso se frota en un rallador grande.

Pelar las patatas de la cáscara y cortar con tazas finas. Cuanto más fino sea el corte, más sabroso será el plato.

El molde para hornear (tengo 18 * 24 cm) se asa con aceite vegetal. Coloque todos los tazas de patatas en el molde. Sal las patatas un poco y pícalas.

Coloque toda la carne picada sobre las patatas uniformemente. La carne picada salada y la pimienta no es necesaria porque encima y así será el queso salado y el relleno, en el que ya habrá sal y pimienta.

Desde arriba, espolvorea todo con queso rallado.

Prepare todos los ingredientes necesarios para el relleno. ¿Cómo hacer el relleno? Las especias pueden utilizar cualquiera al gusto: puede ser un conjunto de especias preparadas para patatas o carne picada, o especias seleccionadas por separado como pimentón, ajo seco, así como una variedad de hierbas secas. Sólo uso curry, sal y pimienta.

En un vaso, combinar leche, crema agria, curry, sal y pimienta. Revuelva todo cuidadosamente. Crema agria puede utilizar cualquier grasa. Tenía el 15%.

Vierta las patatas con carne picada con la mezcla resultante. Hornee las patatas en francés en un horno precalentado a 180 ° C durante 40-45 minutos. Si la parte superior de la novia se ha regado y el plato todavía no está listo, cubrir el molde con papel de aluminio. !!! Procura que la lámina no entre en contacto con la capa superior, es decir, con el queso. De lo contrario, todo el queso se pegará a la lámina y su plato se quedará sin la capa de queso. Listo para determinar con un cuchillo afilado - debe perforar libremente la capa de patata.

La cazuela terminada se enfría ligeramente, luego se corta en trozos de porción y se sirve a la mesa. Que aproveche!

Es mejor lavar las raíces con un cepillo o una esponja rígida bajo un chorro de agua corriente.

Tenga en cuenta que los hornos de todos son diferentes. La temperatura y el tiempo de cocción pueden diferir de los indicados en la receta. Para que cualquier plato horneado tenga éxito, ¡aproveche la información útil sobre las características de los hornos!

Cualquier forma resistente al calor será adecuada para esta receta. Si utiliza un molde de silicona, no es necesario enjuagarlo con aceite o margarina. Pero es mejor engrasar el metal, la cerámica o la cristalería ligeramente con aceite vegetal para que el horneado no se queme.