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Pastel de bocadillo con pechuga de pollo y setas

Recetas de cocina / Mejores opciones / Aperitivos

10 porciones
2 horas

Filetes de pollo - 900 gr, Piñas - 250 gr, Champiñones - 200 gr, Queso Duro - 150 gr, Mayonesa - 100 gr, Aceite de Oliva - 2 pilar, Pimienta negra molida - al gusto, Sal - al gusto

Preparar los ingredientes. Las piñas se sacan del jarabe, se encogen y se cortan en trozos.

Cortar champiñones en placas.

Freír las setas en aceite de oliva hasta que se forme una corteza dorada.

Cortar el filete de pollo a lo largo de las placas.

Repeler ligeramente la carne, tratando de no dañar su integridad para que el jugo no fluya mucho.

Sal, chupa.

Rallar el queso en un rallador grande.

En la parte inferior de un molde de silicona rectangular para hornear, coloque parte del filete de pollo en una sola capa para que el fondo esté completamente cerrado. Puse el vnachlest para que la carne cubriera tanto el fondo como el costado de la forma.

En la parte superior, distribuir uniformemente parte de las piñas y hongos.

Espolvorear con queso rallado y verter con mayonesa.

Engrase el relleno con mayonesa. En general no soy partidaria de hornear mayonesa en ningún tipo, pero aquí me pareció válido. Pero también sin mayonesa, el plato resultará bastante jugoso.

Repita las capas 2 veces más. La última capa debe ser filete de pollo.

Coloque el molde en un horno precalentado a 190 ° C durante 40-50 minutos. El pastel listo se saca de la forma y se corta en trozos.