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Ternera en papel de aluminio horneado en el horno año nuevo
7 porciones1 hora 10 minutos
Ternera - 700 gr, Cebolla rebozada - 70 gr, Ajo - 5 diente., Aceite de oliva - 1 pilar., Mezcla de pimienta molida - 0.5 chino., Sal de mesa - al gusto, Albahaca - 0.5 chino., Mantequilla - 50 gr.
Ingredientes necesarios
Mi ternera, embutir con toallas de papel, cortar todas las películas y venas, asar sobre el aceite de oliva a fuego intenso literalmente 1-2 minutos a cada lado a la corteza ligera
La cebolla se corta con anillos finos
Doblamos la lámina en 2 capas por el lado brillante hacia arriba, ponemos la cebolla sobre ella en una capa
Ponemos placas de ajo en la cebolla
Sobre la almohada de cebolla y ajo ponemos la ternera
Pimienta, Salim
Espolvoreamos con albahaca seca u otras hierbas aromáticas
Espolvoreamos con una mezcla de pimientos molidos y frotamos bien con sal y especias la ternera por todos los lados
Encima ponemos un trozo de mantequilla
Envolvemos la carne en papel de aluminio, sellando bien los bordes
Hornear en el horno a 180 grados 1 hora
Después de una hora, la ternera fragante en la lámina está lista
Muy delicioso tanto en caliente como en frío. Que aproveche!