Tartaletas con pasadores

10 porciones
1 hora

¿Cómo puedo hacer tartaletas con abejorros? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios. El queso cuajado puede ser reemplazado por cualquier otro; fundido, tipo convencional de Rusia, etc. Si usas queso común, es mejor agregar mayonesa al relleno. Si las tartaletas son de tamaño medio, entonces vamos a necesitar 8-10 piezas. Si las tartaletas son pequeñas, tal cantidad de relleno será suficiente para 20-24 tartaletas.

Soldar los huevos cocidos, enfriar y limpiar. Luego frotar en un rallador grande. ¿Cómo se cocinan los huevos? Ponlos en agua fría, ponlos a cocinar a fuego pequeño. Cocer los huevos 9 minutos después de hervir, luego verter con agua fría y enfriar. De un cambio brusco de temperatura, la cáscara se limpiará mejor.

Saca las chanclas de la lata y sacúchalas del aceite. El número de aberturas debe ser igual al número de tartaletas. Si te quedan más chorros, puedes triturarlos y añadirlos al relleno.

El eneldo se lava, se trunca y se corta finamente. Si lo desea, puede reemplazar o complementar con otro verde, como perejil, cilantro, cebolla verde o usar una mezcla de diferentes hierbas.

En un tazón, combina huevos rallados, queso cuajado, eneldo picado. Sal el relleno, pórtalo y revuelve hasta que esté homogéneo.

Además de las especias indicadas, puedes añadir la tuya al gusto. Para que el relleno resulte aún más satisfactorio, puede agregar 2 cucharadas de arroz cocido.

Rellenar las tartaletas con un relleno de queso y huevo.

Coloque una broma en la parte superior.

Decora las tartaletas con las abejas a tu gusto. He decorado con aceites, perejil fresco y eneldo. Sirva las tartaletas inmediatamente a la mesa. La bebida perfecta para ellos será el vino blanco o martini. Que aproveche!