Carne de cerdo con salsa de soja en una sartén

3 porciones
2 horas

Cortar la carne fresca de cerdo en filetes de porción. De espesor deben ser al menos 2-2, 5 cm. No es necesario hacer más grueso, ya que la carne puede no convivir lo suficientemente bien.

Mezcle por separado la salsa de soja, la sal y las especias.

La carne se sumerge en la salsa. Cubra el tazón con una película de comida o una tapa y deje marinar, al menos durante 1 hora. Cuanto más se marine la carne, más saciante será el sabor y aroma del plato terminado.

Antes de freír la carne, calienta la sartén, vierte el aceite vegetal en ella y coloca el ajo pelado y picado. Fríelo hasta que esté dorado y quítelo. Durante la fritura, el ajo le dará al aceite su sabor y aroma. El resultado es aceite de ajo.

sartén con aceite de ajo poner los filetes y asar 3-4 minutos.

Luego voltear y asar y al otro lado hasta que la corteza esté dorada. Vigile de cerca la carne durante la fritura, ya que gracias a la salsa de soja, la carne adquiere un tono dorado más rápido. Coloque la carne preparada en las toallitas de papel para que la pila de grasa extra de ellos.

Poner la carne preparada en los platos con el verde y servir a la mesa. Además, sirve cualquier guarnición y salsa. Que aproveche!