Mantequilla salada en cáscara de cebolla

20 porciones
1 día 35 minutos

Primero preparamos la solución salina. Para ello, ahuecaremos el agua y le añadiremos sal. Lavamos la cáscara de cebolla y la enviamos a la solución salina. Deja hervir durante 10 minutos hasta que se dé color al líquido. Cuando la solución se vuelva marrón, coloque la manteca en ella y la varee durante 8-10 minutos. Luego extraemos la manteca, la obscurecemos con toallas de papel. En un pequeño plato plano mezclamos especias y hierbas, y el ajo es finamente picante. Hacemos un par de incisiones profundas en un pedazo de manteca y frotamos cuidadosamente con ajo y una mezcla de especias. La lomada de grasa perfumada dorada resultante se envuelve en película de grado alimenticio y se envía al congelador durante 24 horas. Después del tiempo especificado, puede consumir el producto. Corta la manteca en rodajas, antes de esperar a que se convierta en temperatura ambiente. Que aproveche!