Caballa en salsa de soja en horno horneada

4 porciones
1 hora

¿Cómo hornear caballa en salsa de soja en el horno? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Caballa tomar fresco, preferiblemente no congelado. Tal pescado listo será más jugoso. Si el pescado está congelado, sacarlo del congelador de antemano y dejarlo a temperatura ambiente para que se descongele. Para descongelar, no use agua caliente - tomará todos los jugos del pescado.

En cada pez, corta la cabeza y la cola. Quitar las entrañas y lavar bien la caballa en el agua corriente. A continuación, decúbrela con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad de ella. En la superficie de cada pez, hacer incisiones poco profundas. Esto permitirá que la salsa de soja penetre mejor en el pescado.

Salpicar la caballa dentro y fuera con jugo de limón. Espolvorea con especias para peces. Deja un poco de descanso. La sal no se puede agregar, ya que la salsa de soja es salada en sí misma.

Limpie la cebolla de la cáscara y enjuague en agua corriente. Cortar la cebolla pelada con semicolumnas o un poco más fino.

Cualquier forma resistente al calor será adecuada para hornear. Voy a hornear pescado en forma de cerámica. La parte inferior y el lado de la forma se asan con aceite vegetal. Coloque casi toda la cebolla picada en el fondo de la forma.

Coloque las telas de caballa preparadas en la parte superior de la cebolla.

Vierta el pescado con salsa de soja.

En la parte superior, coloque la cebolla restante y algunas rodajas de limón. Cubra el molde con lámina de pescado y colóquelo en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. A continuación, retire la lámina y deje el pescado en el horno durante 20 minutos más.

Vierta el pescado con la salsa formada en la parte inferior del molde. Retire el pescado listo del horno, colóquelo en el plato y sirva a la mesa en caliente. Que aproveche!