Schnitzel con queso

3 porciones
1 hora

Schnitzel con queso es uno de los platos favoritos de nuestra familia. No solo se puede preparar para el almuerzo o la cena diaria de la familia. Este plato es muy atuendo y apetecible se verá también en la mesa festiva. Así que, para hacer el schnitzel, toma la carne (uso carne de cerdo). Cortarlo en porciones, piezas finas. Recapacita un poco. Es más conveniente cubrir la carne con una película de alimentos antes de la chuleta. Esto es necesario para que, al batir, los trozos de carne no se derramen por la cocina. Sal la carne batida y espolvorea con especias, frotándolas en la carne con las manos. Para la mitad de cada pedazo de carne, poner un pedazo de queso. Cubrir la segunda mitad para que el queso termine dentro. Prepara por separado tres tazas - con harina, con pan rallado y con huevo. Al principio, coloque los tornillos en la harina, luego sumerja en el huevo y póngase en pánico en las galletas de pan. Todo el secreto para cocinar un schnitzel crujiente es que la carne se sumerge en aceite caliente. Para ello, en una sartén (o en una freidora), precalienta suficiente aceite vegetal y baja suavemente los cortadores allí. Cocine 3-5 minutos. Prepare el plato de antemano y coloque toallas de papel o toallitas en él para que la grasa extra de las pilas terminadas. El frondoso y dorado schnitzel se ve tan apetecible y hermoso, exuda un olor tan aromático que nadie podrá resistir ante él. Los cortadores terminados se sirven necesariamente en caliente. Al mismo tiempo, al cortarlos, el queso fundido fluirá muy apeteciblemente de ellos. Cualquier guarnición se adapta perfectamente a tales schnizels. También las verduras frescas o las ensaladas vegetales serán un complemento maravilloso. Y como salsa se puede servir mostaza o crema agria. Que aproveche!