Champiñones horneados al horno con queso y ajo enteros

4 porciones
1 hora

¿Cómo hornear champiñones con queso y ajo en el horno? Prepare todos los ingredientes necesarios. Elija champiñones del mismo tamaño, no demasiado pequeños. Tomé con un diámetro de sombrero de unos 4 cm. Deben ser de color blanco nieve sin manchas ni daños, olor a pudrición. Al tacto, no deben ser resbaladizos. El queso toma varias especies. Tomé 2 mitades de pimientos de diferentes colores para que el relleno se viera más brillante. Tomate un tomate más carnoso.

Enjuague los hongos del suelo bajo el agua corriente. Cortar los lugares de seguridad, si los hay, quitar la falda & quot;. Coloque los champiñones en la toalla para que absorba el exceso de líquido. Déjenlo por 15-20 minutos. Es importante secar bien los hongos, de lo contrario, al beber humedad, se volverán acuosos. Corta suavemente la pierna y raspa un poco de pulpa de hongos desde el interior, expandiendo así la cavidad para rellenar. Las patas y las piezas grandes se trituran con la ayuda de un cuchillo.

En una sartén, caliente a fuego medio la mitad del aceite indicado en la receta. Coloque las setas trituradas en una sartén y asar, revolviendo periódicamente, hasta que se evapore el líquido.

Las verduras se limpian y se lavan. En el calabacín, quitar las semillas. Corta en pequeños cubos. Trate de hacer cubos del mismo tamaño para que el relleno sea más uniforme.

Encienda el horno hasta los 200 grados para que tenga tiempo de calentarse. En un rallador pequeño, frote el queso y el ajo. Añade a las verduras setas tostadas, queso, ajo, sal un poco y añade especias.

Mezcle bien hasta que sea uniforme y pruebe el relleno. Si es necesario, hágalo.

Rellene los champiñones con un relleno y coloque sobre un molde ligeramente lubricado con aceite. Durante el proceso de cocción, las verduras perderán volumen. Por lo tanto, a fin de no obtener un resultado & quot; vacío & quot; champiñones, trate de colocar la mayor cantidad de relleno posible en ellos. Hornee a 200 grados durante 15-20 minutos. El tiempo exacto depende de la capacidad de su horno. Los champiñones listos darán jugo y el relleno bajará un poco.