Champiñones en crema agria en el horno

2 porciones
1 hora

Para preparar champiñones apetecibles en crema agria en el horno, prepare champiñones de buena calidad, crema agria fresca (debe ser natural, de alta calidad, la grasa en este caso no juega un gran papel). También se necesitará un poco de harina de trigo y queso duro, sal y especias al gusto.

Los champiñones lavan cuidadosamente, cortan los lugares acolchados y los bordes mismos & quot; pies & quot;, como si el corte refrescante. Cortar las setas grandes en las partes 4, las más pequeñas en el napopolam. Coloque las setas trituradas en forma refractaria en una sola capa y hornee en el horno a 200 grados durante 15 minutos.

Mientras se hornean los champiñones, prepare el relleno & quot;. Para ello, combine la crema agria y la harina de trigo. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Se puede agregar un poco de sal y especias al gusto. Por ejemplo, el pimiento negro molido, las hierbas italianas o provenzales se adaptarán muy bien.

¡Los champiñones están listos! Han disminuido notablemente en volumen, parte de la humedad ha evaporado, y el sabor de los propios hongos se ha vuelto mucho más saturado y expresivo. Relájese ligeramente con los hongos, teniendo en cuenta que usted ha pegado la sal en el relleno & quot; o no.

Distribuya uniformemente el relleno agrietado sobre champiñones horneados. En la parte superior, espolvoree también el queso uniformemente duro frotado en un rallador grande.

Coloque las setas debajo del relleno & quot; y queso rallado otra vez en el horno durante 10 minutos en el horno con el mismo régimen de temperatura - 200 grados. ¡Sirva champiñones en crema agria en el horno caliente si lo desea complementando el plato con verde fresco para su gusto!