Arenga en holandés
6 porciones3 días
Arenque - 2 piezas, Cebolla - 2 piezas, Zanahoria - 1 pieza, Limones - 0.5 piezas, Hoja de laurel - 5 piezas, Sal - 2 Chain.l., Azúcar - 1 Chile, Pimienta negro molido - 0.5 Chain.l.
Ingredientes.
Las cebollas son limpias y cortadas con finos anillos.
Las zanahorias son limpias y cortadas en diapositivas delgadas.
La mitad del limón también se corta sutilmente.
El arenque es limpio y cortado en trozos de porción.
Ponemos un poco de cebolla en la lata, luego zanahoria, limón, hoja de laurel, arenque, sal, pimienta y azúcar.
Repetimos las capas hasta la parte superior. La última capa es vegetal.
Cerramos las latas con tapas apretadas y ponemos en el refrigerador durante 2-3 días. cada día hay que voltear las latas varias veces para que el marinado se distribuya uniformemente a los peces.