Saltison del hígado de cerdo

8 porciones
15 horas 30 minutos


1. Lavamos el hígado quitando la película.

2. El hígado y la grasa se cortan en trozos no muy grandes aproximadamente con el lado de 1 cm.

3. En un tazón, revuelva todo con huevo, maná, harina, sal, ajo finamente picado y especias para su elección. Coloque la mezcla en la película de la comida y envuelva varias veces lo que resultaría una salchicha. Puede vendar el nitkami.

5. En la cacerola poner nuestra salchicha y cocinar a fuego lento al menos 2 capila.

6. Limpiamos la salchicha enfriada en el refrigerador, se puede durante toda la noche. ¡Un apetito agradable para usted!