Saltison de los destripadores de pollo
8 porciones
10 hora 15 minutos
Método de preparación de saltison:
1. Mis destripadores de pollo y drenar el exceso de humedad.
2. Cortamos todos los ingredientes en pequeños cubos.
3. Mezclamos los destripadores con sal, especias y gelatina.
4. Con el paquete del jugo cortamos la parte superior y ponemos nuestra mezcla en ella.
5. En una olla con agua ponemos una caja y cocimos las horas
2.
6. Como Saltison se enfría lo ponemos en el refrigerador hasta que esté completamente congelado.
7. Cortamos y servimos decorando el plato con verde.
10 hora 15 minutos
Método de preparación de saltison:
1. Mis destripadores de pollo y drenar el exceso de humedad.
2. Cortamos todos los ingredientes en pequeños cubos.
3. Mezclamos los destripadores con sal, especias y gelatina.
4. Con el paquete del jugo cortamos la parte superior y ponemos nuestra mezcla en ella.
5. En una olla con agua ponemos una caja y cocimos las horas
2.
6. Como Saltison se enfría lo ponemos en el refrigerador hasta que esté completamente congelado.
7. Cortamos y servimos decorando el plato con verde.
Hígado de pollo - 300 gr, Estómagos de pollo - 300 gr, Corazones de pollo - 300 gr, Filetes de pollo - 200 gr, Gelatina - 30 gr, Sal de mesa - al gusto, Especias secas - al gusto