Rostbif ternera en los clásicos

10 porciones
1 hora

Frotamos la carne con mantequilla, sal, especias.

En una sartén incandescente echamos aceite vegetal y freímos la carne de vacuno por todos los lados, 2 minutos a cada lado.

Ponemos la carne asada en la bandeja de hornear y ponemos en el horno durante 40 minutos a una temperatura de 200 grados centígrados. El tiempo de cocción depende del grado de cocción que desee. He preparado un grado de «médium».

Sacamos la carne del horno y dejamos que se enfríe. Démosle a la mesa caliente o fría, a su discreción. Gracias por mirar y leer mi receta. A todos por ahora y un apetito agradable.