Rollo tempura en el hogar sushi

2 porciones
50 minas

¿Cómo hacer rollos de tempura en casa? Prepare todos los ingredientes indicados en la receta. Para el relleno, tome una semga débil salada, salmón o jorobado. Muy bien con todos los productos se combinará el aguacate, así que si es posible, úsalo también.

Vierta el vinagre de arroz en una pequeña capacidad profunda, agregue el azúcar y mezcle todo cuidadosamente hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Enjuague el arroz en agua fría y limpia. Envíelo a la olla, viértelo con agua, sazónelo al gusto y hervirlo hasta que esté completamente listo durante 12-15 minutos. Vierta el vinagre en el arroz terminado, mezcle y deje 20 minutos para que el arroz se enfríe.

En una superficie plana, abra una alfombra para formar rollos. Coloque la hoja de nori en la parte superior con una superficie lisa hacia abajo.

Distribuir con una capa plana no muy gruesa de arroz hervido, sin llegar a un borde del nori por 2 centímetros.

En el arroz, coloque en la parte superior un queso cremoso, trozos de pescado rojo y pepino, cortado previamente en finas tiras. Nori, donde no hay arroz, rociar con agua fría con los dedos.

Comience suavemente a enrollar la alfombra de abajo hacia arriba como en la foto.

Forma una ruleta, trata de hacerlo lo más denso posible.

Batir el huevo con una corola o un tenedor hasta obtener una masa uniforme. Llévalo a un plato plano. En otro plato, rellene las galletas de pan.

El rollo se corta por la mitad, por lo que será más conveniente en el futuro para asar. Barre el rollo primero en masa de huevo.

Luego en las galletas.

En una sartén con bordes altos, precalienta el aceite vegetal. Envíe las ruletas a freír. Cocina, volteando, hasta que aparezca una corteza de rubor en todos los lados.

Hasta que los rollos se hayan enfriado, cortarlos porcionalmente y servirlos de inmediato.