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Embajador de arenques en casa

Recetas de cocina / Mejores opciones / Aperitivos

6 porciones
12 hora

Arenque - 2 piezas, Agua - 0.5 litros, Sal - 2 cucharadas, Azúcar - 1.5 cucharadas, Hoja de laurel - 1 pieza, Clavel - 1 pieza, Polvo de mostaza - 1 cucharadita, Pimienta guisantes - 10 piezas.

Tomamos un arenque congelado, mejor gordo, descongelamos un poco, hacemos una torre de secano y nos quitamos la piel. Con el pez congelado, la piel se quita muy fácilmente

Limpiamos las entrañas y lavamos

Plegamos en utensilios adecuados

Preparamos el adobe: en la cacerola ponemos sal, azúcar, clavo, mostaza en polvo, pimienta y lavamanos. Vertemos todo esto con agua, lo llevamos a ebullición, apagamos la estufa y dejamos que el marinado se enfríe.

Con una poción refrescante llenamos el arenque y lo limpiamos en el refrigerador durante la noche. ¡Sellamos con un rayo, una aceituna y nos divertimos!