Tomates en papel de aluminio en el horno horneados

6 porciones
1 hora 20 minutos

¿Cómo hornear tomates en papel de aluminio en el horno? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios. Es muy importante elegir inicialmente los tomates adecuados. Los tomates deben ser jugosos, pero fuertes y densos. Los frutos blandos no mantienen bien la forma, en el proceso de elaboración y horneado se esparcirán en masa sin forma y arruinarán el tipo de plato. Los tomates de la rama son perfectos. El plato terminado se ve más espectacular.

Lave los tomates, decúbelos. Corta las tapas y suavemente, tratando de no dañar las paredes, saca toda la pulpa. Dependiendo del tamaño de los tomates en sí mismos para esta cantidad de relleno pueden ser necesarios un poco más. Por ejemplo, 7-8 mil. Si lo desea, puede agregar la pulpa sin semillas al relleno. O usarlo en otro plato, como en una tortilla.

Hervir previamente el arroz en una gran cantidad de agua salada hirviendo hasta que esté casi completamente listo durante unos 12 minutos. El tiempo exacto de cocción depende del arroz seleccionado. Por lo tanto, lea las instrucciones en el paquete. Tire el arroz al colador y decúbelo.

El queso se frota en un rallador grande. El queso puede ser utilizado por cualquiera que más le guste. Mozzarella, Gouda o el ruso común y corriente se acercarán.

Sacudir las aceitunas de la salmuera y cortar con rodajas.

Cortar finamente el eneldo y el perejil.

En un tazón, junta el arroz, el queso rallado, las aceitunas y los dientes de ajo que pasen por la prensa. Sal el relleno, pícalo y revuelve bien.

Rellena los tomates con un relleno de arroz y queso preparado. Para mayor espectacularidad del aperitivo, el relleno debe elevarse por encima de los tomates, porque durante el proceso de horneado el queso se derrite y el relleno se asienta ligeramente. Cubrir los tomates rellenos con tapas cortadas previamente.

Envuelva cada tomate en un pequeño trozo de lámina y colóquelo en un molde para hornear. Coloque en un horno precalentado a 190 ° C durante 15-20 minutos hasta que el queso se derrita. La hora exacta depende de su técnica y la variedad de tomates. Es muy importante no sobreexponer los tomates en el horno, de lo contrario las paredes pueden reventar, todo el jugo fluirá hacia afuera, y los frutos mismos perderán su forma.

Espolvorear los tomates listos con verde picado y servir a la mesa caliente. Que aproveche!