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Phali de remolacha en georgiano con nueces
4 porciones2 horas
Remolacha - 1 pieza, Ajo - 2 dientes., Nueces - 1 taza., Verdura - 20 gr., Vinagre de vino rojo - 1 pilar., Sal - 5 gr.
Enjuague las nueces, seque en toallas de papel, se puede freír un poco en una sartén, así será aromático y más sabroso. Elige nueces de calidad, sin mostaza, del sabor de las nueces dependerá el sabor del plato terminado. Coloque las nueces en el tazón de la licuadora, puede usar la picadora de carne, pero me siento más cómodo con la licuadora. 
Lavar las verduras, secar, cortar y enviar a las nueces, moler y transferir la masa resultante en un recipiente. 
La remolacha se pone a punto, he horneado en el horno durante dos horas a 180 grados, pero la remolacha que tengo es grande, la media puede tardar aproximadamente una hora y media. La remolacha elige jugosa, brillante, dulce. . . tengo exactamente eso. Enfriar, limpiar y cortar en trozos para que sea conveniente moler en la licuadora. 
Cepille el ajo, enjuague y agregue la batidora a la remolacha, molida. 
Envíe la remolacha molida con ajo a un recipiente con nueces y verdura, agregue vinagre de vino, sal y especias, mezcle, forme bolas de la masa resultante, póngalas un poco en la parte superior, decore con nueces y verdes, o granos de granada, para su gusto. Que aproveche!