Pastorma en un parque múltiple

10 porciones
15 horas


1. Lavar la pechuga y secar.

2. Preparar marinado: combinar miel, salsa de soja, mostaza y 3 cucharadas.

3. Tome los utensilios herméticamente cerrados, coloque la pechuga allí y llene de marinado. Deje por 12 horas, volteando el pecho periódicamente. Mezcla la sal, la pimienta roja molida, el ajo picado y el aceite restante.

5. Estirar la pechuga con hilo de cocina y desmayar el relleno cocinado.

4. Hornee la pechuga preparada en un multivark en el modo «HORNEAR» durante 7 minutos a cada lado. A continuación, agregue agua y cocine en modo «EXTINTOR» durante 30 minutos. Inmediatamente después de la señal, no saque la pechuga, deje que pare en el modo «SOPORTE DE TEMPERATURA» 30 minutos más. Poner el pastormu listo en el refrigerador para unas capillas. Quitar el hilo culinario y cortar en trozos de porción. Que aproveche!