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Paté de pollo casero

Recetas de cocina / Mejores opciones / Aperitivos

6 porciones
1 hora

Filete de pollo - 400 gr, Nueces - 100 gr, Mantequilla - 60 gr, Caldo de pollo - 30 ml, Cebolla - 1 pieza, Zanahoria - 1 pieza, Ajo - 3 dientes, Nuez moscada - al gusto, Pimienta negra molida - al gusto, Sal - al gusto

¿Cómo hacer paté de pollo casero? Prepare todos los ingredientes necesarios. Precocine el filete de pollo en agua salada hasta que esté listo. Guarde el caldo.

Pelar la cebolla y el ajo de la cáscara con un cubo. Lavar las zanahorias en agua corriente con un cepillo, limpiar la cáscara y cortar en trozos pequeños.

En una sartén, precalienta un pequeño trozo de mantequilla.

Colocar las verduras y asar sobre la mantequilla durante unos 5 minutos a fuego medio.

Cortar la carne en trozos pequeños.

Poner las nueces en el cáliz de la licuadora y moler.

En un recipiente de licuadora a los frutos secos, agregue el pollo y triture.

Agregue allí las verduras tostadas.

Verter el caldo y batir todos juntos a la uniformidad.

Al final, añadir sal, pimienta, nuez moscada (a voluntad) y mantequilla restante. Continúe azotando hasta que se forme una masa cremosa lisa. Nuestro paté de carne de pollo en la licuadora está listo.

Coloque el paté terminado del filete de pollo hervido en el recipiente de almacenamiento y manténgalo en el refrigerador. Que aproveche!