Frío de año nuevo hecho de carne de vacuno en un parque múltiple

14 porciones
4 horas 30 minutos

Lo primero es empapar las patas en agua fría para que se vaya el exceso de sangre. Cambie el agua periódicamente, y remoje hasta que el agua sea transparente. Cuando las patas estén listas para cocinar, cepille las verduras. Cortar la zanahoria en la parte 2, en el bulbo cortar la cola. En el tazón del multivarque, coloque los pies y las verduras, vierta con agua, sazone y agite. Cierre la tapa y coloque el modo Carne durante 60 minutos. Después del sonido, abra suavemente la tapa. Coloque los pies en el plato, y coloque el caldo. Separe la carne del hueso y divida en fibras. Descomponer la carne en moldes de porción, añadir ajo picado y hierbas, verter con caldo. Enfríe el frío y luego colóquelo en el refrigerador hasta que esté completamente congelado (1-1, 5 horas como mínimo), después de lo cual se puede servir a la mesa. Que aproveche!