Pan de carne en el horno

8 porciones
1 hora 40 minutos

¿Cómo hornear pan de carne en el horno en casa? Prepare los ingredientes necesarios. Si quieres que el pan tenga un hermoso color rosa, tienes que usar nitrito en lugar de sal normal. Encienda el horno 180 grados con antelación.

Moler el hielo en una licuadora o romper con un martillo en pequeños cereales y retirarlo en un congelador para que no se derrita.

Cortar la carne y la grasa en trozos medianos. Envíe las piezas a una bolsa de tamaño adecuado y colóquelas en el congelador durante 25-30 minutos.

En un recipiente de licuadora, coloque carne de cerdo y carne de res refrigerada y mantequilla.

Bate todo a la uniformidad. Si tienes una licuadora pequeña como la mía, es mejor batir la carne en pequeñas porciones. De lo contrario, la licuadora se sobrecalienta rápidamente y puede apagarse. Entonces tendrás que esperar mucho tiempo para que se enfríe.

Agregue a la carne todos los condimentos necesarios, sal y espray. Vuelve a batir en la licuadora.

Continuando azotando, poco a poco añadir una miga de hielo. El resultado debe ser una masa homogénea y brillante.

Coloque la masa de carne preparada en una forma rectangular de silicona y aplastarla. Golpea el uniforme contra la mesa varias veces para que salga aire extra. Hornee el pan en un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 1 hora. Luego apaga el horno y deja el pan en él por 10 minutos más.

Pan de carne casero listo. Que aproveche!