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Carne picada horneada en tazas de pimienta búlgara
6 porciones1 hora 5 minutos
Carne picada - 500 gr, Tomates - 1 pieza, Cebolla rebozada - 1 pieza, Ajo - 2 dientes., Huevos de pollo - 1 pieza, Queso duro - 100 gr, Batón - 1 gr, Leche - 150 gr, Aceite de girasol - 2 l., Cilantro molido - 0,5 l., Verde - al gusto, Sal - al gusto, Pimienta negro molido - al gusto
Para preparar el aperitivo cortamos finamente la cebolla y el ajo. 
Añadimos la cebolla con ajo a la carne picada. 
También añadimos a la carne picada un batón empapado en leche, un huevo de pollo empujado en mortero de cilantro, sal con pimienta y revolvemos a fondo con las manos hasta obtener una masa homogénea. 
Engrasamos la bandeja con aceite de girasol y colocamos la pimienta cortada en anillos de 2 cm. 
En cada anillo de pimienta ponemos la carne picada apretada. 
Cortamos con finos anillos el tomate, que con pequeños anillos de pimienta ponemos sobre la carne picada de cada porción. Después de lo cual ponemos la bandeja en el horno caliente a 180 grados durante 45 minutos. 
Sacamos el plato cocido al horno y espolvoreamos cada porción del plato con queso de variedades duras frotadas en el rallador. Luego, por 5 minutos, devuelva la bandeja al horno apagado para que el queso se derrita. 
Espolvoreamos con verde cada porción del plato terminado. 
Ponemos porciones en el plato festivo y servimos en la mesa. 