Cocinas del mundo Calorías de los alimentos Libros de cocina

Queso marinado

Recetas de cocina / Mejores opciones / Aperitivos

4 porciones
30 minas

Queso duro - 250 gr, Aceite de oliva - 150 ml, Ajo - 1 diente., Chile - 1 pieza, Tomillo, Chabrete - 5 gr, Romero - 5 gr, Mezcla de pimiento molido - 0.5 chain.l.

¿Cómo marinar el queso? Prepare los ingredientes. Se puede embellecer de esta manera casi cualquier queso: mozzarella (salmuera y regular), brynza, etc. Usé queso duro común.

Cortar el queso en pequeños cubos.

Lave el chile, decúbelo y corte con tazas. Para que el queso no resulte demasiado picante, las semillas se pueden quitar a voluntad. Usé dos tipos de chile, verde y rojo. Pelar el ajo y cortar con pétalos.

En una lata preparada limpia y seca, coloque, alternando, queso, hierbas, chile pimienta, ajo.

Vierta el queso con aceite de oliva. Puede ser necesario un poco más o un poco menos, dependiendo del volumen de capacidad seleccionado.

Cierre la lata con una tapa y retire en un lugar fresco durante 2-3 días. Durante este tiempo, el queso se impregna de mantequilla y especias, se vuelve aromático y picante, se puede probar. Guarde el queso encurtido en el refrigerador durante no más de 2-3 semanas.